Первые Блюда | Вегетарианский.ru

Записи рубрики ‘Первые блюда’

Суп с чечевицей вегетарианский (веганский)

Chechevichnyj-sup-vegetarianskij6

Чечевица – замечательный полезный продукт.  Мало того, что из нее можно приготовить хоть первое – вегетарианский чечевичный суп, хоть второе – потушить ее с овощами или сделать котлетки, хоть третье – пирожки с чечевичной начинкой, так она еще снабдит вас и белком и железом, а уж фолиевой кислоты в ней просто огромное количество – из […]

Огуречный суп с лимоном и мятой

Рецептов этого супа просто немерено – и с грейпфрутом, и с ананасом, и с такими орехами, и с вот такими. И даже бульон в него добавляют и чеснок… Но я решила поделиться рецептом огуречного супа, который нравится лично мне. Тем более, что огуречный суп — штука необычная, полезная и очень даже вкусная (ну на любителя))) […]

Вегетарианская солянка — очень вкусный суп!

vegetarianskaja soljanka (Копировать)

Солянка – это традиционный русский суп специфического кисло-солено-острого вкуса. Невегетарианскую солянку готовят на рыбном или мясном бульонах, а вегетарианскую – на грибных. Также как и рассольник, солянка не обходится без консервированных огурцов, часто в нее добавляют лимон, маслины, квас. Нередко кладут капусту. И, конечно, ни одна солянка не будет полноценной без пряностей, которые и задают особую […]

Вегетарианская окрошка

vegetarianskaja okroshka6

Окрошка, как и рассольник, — изначально вегетарианское, традиционное русское блюдо. Это смесь нарезанных овощей нейтрального вкуса (отварного картофеля, репы, моркови, брюквы, свежих огурцов и т.п.), пряных трав (зелёного лука, петрушки, укропа, сельдерея, кервеля, эстрагона) и яиц, вареных вкрутую, залитых квасом, водой, кефиром или огуречным рассолом и заправленных сметаной. Самый старый найденный рецепт окрошки — это редька, […]

Вегетарианский рисовый суп с маслинами

рисовый суп

На приготовление этого вегетарианского рисового супа меня вдохновил рецепт рассольника с шампиньонами на перловке. Я открыла для себя, что крупы делают первые блюда необыкновенно сытными и вкусными. Раньше готовила в основном овощные. Теперь и от перлового, и от рисового супа моя семья просто в восторге, особенно дети. Если статья Вам понравилась и оказалась для вас […]

Борщ с фасолью и специями

Борщ с фасолью и специями

Постный борщ с фасолью — изумительное блюдо! Этот вкусный и сытный вегетарианский суп не оставит равнодушными даже гурманов. Сочетание традиционных для борща овощей с имбирём, семенами горчицы и обилием других пряностей делает его вкус насыщенным и неповторимым. Однако блюда с большим содержанием специй не рекомендуется давать слишком возбудимым маленьким детям, поэтому для них количество приправ в супе следует […]

Вегетарианский борщ «Романтика»

Ароматный вкусный борщ

Вегетарианский борщ, рецепт которого довольно прост, обязательно вам понравится. Он имеет не только привлекательный и аппетитный вид, но и особый аромат, а также изысканный вкус, который придают ему имбирь и специи, входящие в состав супа. Кроме того, он очень полезен и прост в приготовлении, и его могут оценить не только вегетарианцы, но и люди, периодически соблюдающие пост […]

Рассольник с шампиньонами вегетарианский

рассольник с шапминьонами

Название супа рассольник — относительно новое, ему нет и 200 лет. В лексиконе славян оно появилось в середине ХIХ в. Так стали называть жидкое горячее первое блюдо на кисло-солёной основе из огурцов. В меню каждого русского трактира присутствовал рассольник. Кто придумал название — история умалчивает. Но доподлинно известно, что огуречный рассол в супах славяне использовали аж […]