Вегетарианских салатов очень много. Но все они в основном рассчитаны на взрослых. Что-то интересное для детей подобрать бывает непросто. А вот весёлый витаминный сладкий салат «Оранжевый» – именно то блюдо, которое идеально подходит для детского питания. И, конечно, оно обязательно понравится многим взрослым. Веганы, вегетарианцы, сыроеды – оценят все. Ведь в нём собрано всё самое полезное, что вы можете предложить маленькому человечку. Приготовить его можно по-разному – с овощами, орешками, сухофрктами, фруктами и т.п. Попробуйте разные сладкие салаты!
Вегетарианский сладкий салат: ингредиенты
Салат можно приготовить в нескольких вариантах. Например, с ананасовыми цукатами или с консервированными или свежими ананасами. В качестве заправки можно использовать лимонный или апельсиновый сок, мёд или сахар (или вовсе обойтись без них).
Берём на 1 порцию:
- Морковка сырая – 1 шт.;
- Изюм – 1 горсть;
- Орешки кешью – на глаз.
Для варианта №1:
- Ананасовые цукаты – на глаз;
- Мёд – 2 ч.л. (или сахар 1 ч.л.);
- Сок лимона – 1 ст. л.
Для варианта №2:
- Ананас свежий (или консервированный) – 3-4 колечка;
- Сок сладкого апельсина – 2 ст.л.
Сладкий салат: рецепт
- Морковку натереть на мелкой тёрке.
- Добавить предварительно замоченный и промытый изюм.
- Орешки кешью измельчить и добавить к салату (можно использовать и любые другие орехи: грецкие, миндаль, фундук, но для деток хороши нежные орехи, такие, как кешью, грецкие и кедровые).
Для варианта №1: крупные ананасовые цукаты порезать кусочками, мелкие цукаты можно положить целиком.
Для варианта №2: свежий ананас почистить и порезать маленькими кубиками, либо нарезать кусочками колечки консервированного ананаса. Положить в салат.
Для варианта №1: из лимона выжать 1 ст. л. сока и полить им салат, затем добавить натуральный мёд.
Для варианта №2: влить в салат свежевыжатый сок сладкого апельсина. Всё перемешать.
На самом деле, у этого сладкого салата не 2 варианта, а несколько, здесь можно бесконечно импровизировать. Например, вместо цукатов или изюма в него можно положить курагу.
Стоимость продуктов сладкого салата «Оранжевый»
- Ананас сушёный кубики (Таиланд) – 168 руб., по карте 160 руб. за 1 кг в Ленте; белки — 0,8, жиры – 0,4, углеводы – 82,2, энергетическая ценность – 336,0 ккал.
- Изюм весовой (Россия) – 157, 5 руб., по карте 150 руб. за 1 кг в Ленте; белки – 2,0, жиры – 0,5, углеводы – 72,0, энергетическая ценность – 296,0 ккал.
- Кешью весовой – 525 руб., по карте 500 руб. за 1 кг в Ленте; белки – 20,5, жиры – 50,9, углеводы – 18,8, энергетическая ценность – 611,0 ккал.
- Лимоны в Пятёрочке – 59,95 руб./кг, 1 лимон – 8,15 руб.
- Морковь урожая 2012 г. Ленинградская область – 16 руб./кг.
- Миндаль в упаковке 200 г Пятёрочка: белки – 18,6, жиры – 54,2, углеводы – 17,9, энергетическая ценность – 575 ккал.
- Фундук в упаковке 200 г Пятёрочка: белки – 12,6, жиры – 62,4, углеводы – 13,7, энергетическая ценность – 668,8 ккал.
- Чернослив в упаковке 200 г Пятёрочка: белки – 2,3, жиры – 0,7, углеводы – 59,0, энергетическая ценность – 251,0 ккал.
Автор: Анна
© 2020 vegetarianskij.ru
Все права защищены. Использование материалов сторонними ресурсами только с активной индексируемой ссылкой на сайт.
