Салат «Полянка» — особенное блюдо!

 

Экспериментировала с ингредиентами, и в итоге получилось то, что нужно.

Изумительный вкус и польза в одном блюде.

Оно подойдет для вегетарианцев -ово-лакто.

Также для веганов (если исключить сыр или заменить его на веганский).

Подобранные продукты способны обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.

Это и орехи, и фасоль, и зелень и другие овощи.

Это хорошо блюдо для веганов, которые не едят молочку.

ингредиенты

Здесь все, что нам понадобится.

 Что понадобится:

— зерна красной фасоли;

— банка консервированной кукурузы;

— пара зубчиков чеснока;

— укроп, петрушка или любая другая зелень;

— грецкие орехи;

— сладкие перцы;

— сыр «Фета» (для вегетарианцев) или «Тофу» (для веганов);

— растительное масло или сметана в качестве заправки (по предпочтениям).

Последовательность действий:

1. Фасоль варится обычным способом. Сначала вымачивается ночь в воде, а затем 2-3 часа кипятится на медленном огне. Ее нежелательно помешивать во время варки. А вот периодически подливать холодную воду очень рекомендуется. Солить нужно в самом конце, перед непосредственной готовностью. Когда она будет готова, порежьте, измельчите ее. Так будет лучше, особенно, если вы хотите угостить детей (им будет удобнее ее разжевывать).

отварная фасоль

Отвариваем фасоль

2. Чеснок измельчить

3. Измельчить и орехи

4. Порезать зелень

5. Порезать перец

6. Сыр «Фета» нарезать кубиками

7. Смешать все ингредиенты и украсить сыром «Фета». Приятного аппетита!

Салат Полянка

Вуаля!

Салат Полянка

И в таком ракурсе!

Салат Полянка

С другой подсветкой)

Таблица пищевой ценности продуктов в салате «Полянка»

Белки Жиры Углеводы Калорийность
Красная фасоль
(незаменимые аминокисл. триптофан, лизин, метионин, аргинин и тирозин в большом количестве)
21,13 2,12 47,21 298,5
Грецкий орех (незаменимые аминокисл. аргинин и валин в большом количестве) 15,31 65,42 13,51 656,1
Перец 1,43 0 5,74 26,71
Консервированная кукуруза 2,72 0,62 9,91 57,72
Чеснок 6,11 0,54 29,91 104,22
Укроп 2,51 0,422 6,22 41,44
Петрушка 3,64 0,32 7,51 47,33
Сыр «Фета» 13,2 2,43 16,21 911

P.S. Новые вегетарианские салаты с фото, а точнее — их рецепты, будут постоянно появляться в этой рубрике. Простые и сложные, на каждый день и на праздничный стол — очень разные, но все — очень вкусные.

Автор статьи: Маргарита

© 2020 vegetarianskij.ru

Все права защищены. Использование материалов сторонними ресурсами только с активной индексируемой ссылкой на сайт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вегетарианский.ru
Добавить комментарий
Top.Mail.Ru