Оригинальный греческий салат или..?

Все мы давно привыкли к этому блюду. И ведь недаром: готовится быстро, выглядит красиво и к тому же очень полезно. История греческого салата берет начало с эпохи эллинизма. Его создали греки, включив в рецепт популярные компоненты, произрастающие в их солнечной стране: зелень, оливки, овощи. Главным украшением служили кусочки сыра Фета, а заправкой — оливковое масло с приправой орегано («радость гор»). Рецепт настоящего греческого салата с восторгом принял мир. И конечно, видоизменил его. Европейцы стали добавлять помидоры, русские – измельчать овощи. А мы сегодня предложим вам оригинальный вегетарианский рецепт этого салата.

Греческий салат: ингредиенты на две порции

пару горстей молодого шпината;
5 листиков зелёного салата;
20 маслин;
2 маленьких помидора;
половинка красной луковицы;
2 ст. л. оливкового масла (лучше Extra Virgin, желательно нерафинированное);
немножко горчицы;
веганский сыр тофу или вегетарианский сыр фета.

Как готовить греческий салат

Всё нарезать. Оливковое масло смешать с горчицей (можно ещё добавить немножко лимонного сока), полить салат. Надеюсь, мы ответили на ваш вопрос – как делается греческий салат. Приятного аппетита.

Автор: Марика

Салат греческий: калории

	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Молодой шпинат	2,9	0	2,3	21
Зеленый салат	1,8	4,1	2,4	54
Помидоры	0,8	0,1	2,8	15
Красный лук	1,4	0	9,1	42
Маслины	2,2	10,5	5,1	166
Горчица	10	12,7	5,3	143
Оливковое масло Extra Virgin	0	100	0	900
Сыр веганский тофу	12	4,2	0,6	73
Итого в 100 г каждого продукта	33,1	131,5	27,6	1414

Сколько стоят продукты для греческого салата?

В сезон стоимость свежего шпината равна- 30-40 р.за пучок (он как раз и весит 100 г), зимой – 70 р. Замороженный шпинат стоит 35 — 45 р..за 450 гр.
Листовой салат летом стоит 20-30 р. за пучок, зимой — 70 р.
Помидоры летом обойдутся в 30 р. за гк, а зимой все 100 р. за кг. в супермаркетах
Красный лук – 18 руб. за кг
Банка консервированных маслин — примерно 50 р.
Банка горчицы – 35 р.
Оливковое масло Extra Virgin 0,25 – 450 р. Обычное – 70 р. за 1 л.
Сыр веганский тофу – 165 р. за 1 кг.

Как видим, стоимость салата зависит от сезона. Зимой он обойдется примерно в 300 р. на 2-х человек, а летом – можно уложиться и в 200 рублей на четверых.