Вы рискуете не обнаружить столичное кафе «Сырой обед» сразу, отправившись по адресу: м. Проспект Мира, ул. Гиляровского, д. 60, стр. 2. На самой улице – только стоматологии и салоны красоты, пару ресторанчиков.
Чтобы добраться до места назначения, нужно пройти во двор дома 60, нырнув между домами 58 и 56. Но и там не увидите вывески или чего-то подобного.
А вот если посмотрите на цокольные этажи серого жилого здания, то внимание привлекут две двери с разных его концов.
Одна – в магазин, а другая – в сыроедческий клуб-кафе «Сырой обед».
Но так было раньше (фото кафе с ул. Гиляровского). С июня 2014 г. месторасположение первого и единственного в России сыроедческого кафе изменилось. Оно переехало на м. Добрынинская (Серпуховская) (5/3мин), ул. Люсиновская 12 и изменило название на «Скатерть-самобранка». (тел. 8(985)1146283 или 9(495)6696056 — звоните обязательно, они постоянно переезжают, могут и не работать).
Адрес магазина тоже изменился. Теперь он располагается на м. Спортивная, ул.Усачева, д.29 корп. 8, цок. этаж вход из красн. кирпича (тел: 8(495) 669-60-56 или 8-985-195-37-99).
Сначала — в магазин.
Мыла и шампуни там в основном «От Фролова» (надо же, известный гуру сыроедения открыл направление бизнеса, не знала»).
И достаточного недорогой шампунь «Трифолиатус» на основе мыльных орехов.
Сыроедческого много: «живые» оливки, сушеные помидоры, масла всех видов и сортов, сухофрукты, орехи, урбечи и т.п.
Я купила урбеч из семян белого льна. Скажу сразу: к нему нужно привыкнуть. Очень вязкая консистенция, прилипает к небу. Вкус – выраженный ореховый. Кладут его и тщательно перемешивают в салатах (чтобы минимизировать липкость), можно намазать на хлеб.
Все товары магазина доступны в интернет-магазине. Если закажете по каталогу – доставят без проблем. Кстати, цены весьма демократичные по сравнению с другими точками здорового питания.
Клуб кафе «Сырой обед» — по сути единственное полноценное сыроедческое заведение Москвы. Конечно, не вип-уровень, как «Небос» в Киеве, но вполне себе мило, даже как-то по-домашнему.
Как и в вегетарианском эко бар «Д иван» уличную обувь придется оставить в предбаннике. Потом направо через барную стойку к столикам для посетителей.
Постоянные клиенты или даже друзья сыроедного клуба-кафе – светловолосые русичи с длинными бородами и повязками вдоль лба на древнеславянский манер, с глубокомысленными взглядами и приглушенными голосами. Девушки тоже тематичны: длинные волосы, длинные одежды, загадочные выражения лиц.
На стеллажах – книги Мегре об Анастасии и другие на тему славянской ведической культуры.
Мебель деревянная, имеется диван.
Даже устроено лежбище у цокольного окна.
По углам – картины с героями русских народных сказок.
В одном из углов – доска, табуретки. В клубе часто проходят встречи, массовые мероприятия. Встречаются люди, вдохновленные идеями экологичного образа жизни, сыроедения, родовых поместий, возрождения древней славянской культуры. Вот так все тематично.
В меню была пицца. Ее я и заказала. Также заказала салат с водорослями, маслом и льняным семенем.
Были в кафе травяные чаи, зеленая вымоченная гречка.
Что сказать? Все вкусно. И, кстати, недорого. Каждое блюдо по 100 р., а напиток – 30.
Имейте ввиду, что режим работы и у кафе, и у магазина «Сырой обед» (Москва) специфический: в будни с полудня и до 20:00, в выходные – до 21:00
Автор: Маргарита
Опубликовано в рубрике 
Начинание замечательное и конечно побольше бы таких, и не только в Москве. Чтоб встречаться в людьми одной направленности. Правда часто мы остаемся все также сами по себе… Кафе выглядит.. как бы это сказать.. не современно. Пусто… Неуютно. Пустые голые стены, стулья и лавки без накидушек… Женской энергией и не пахнет.
Оцените комментарий:
8 
3
Про урбечи: с медом и топленым маслом, масла больше чем всего остального — вкус забыть не возможно! очень и очень вкусно!
Оцените комментарий:
1 
0
Хочу оставить отзывы о проекте и магазине сырой обед
Магазин позицианирует себя как сыроедческий , на самом деле многие продукты далеко не сыроедческие . Даже и не экологичные . Те же сухофрукты и кокосовая стружка . Всё самое обычное , что на всех рынках можно купить и еще и дешевле . Не бывает сыроедческого чернослива , он весь обрабатывается серой . Финики каспиран и королевские вовсе не натуральные сухофрукты , а вымоченные и законсервированные сахаром . И кокосовая стружка не может долго хранится , она тоже законсервирована сахаром . И т д . Магазин всё время дает рекламу , что только у них можно купить тот или иной продукт — это дешевый рекламный трюк . Такая же продукция и в других магазинах . В магазине большая текучка кадров . Никто долго не задерживается . У одного из работников магазина ,не помню имени , но он занимается набором работников , прыщи на лице и жуткий запах изо рта . Просто ходячая антиреклама сыроедения . Вообще сыроеды как то редко бывают красивыми . И уж тем более развитыми физически . Взять того же Фролова . Как то на мужчину не тянет . И на здорового не похож . Не знаю сколько лет этой Светлане , но выглядит она далеко не молодой . Я уж молчу про красоту .
Вообще очень разочарована была в этом проекте . Очередной коммерческий проект и не более того . С тем же обманом потребителей . И типичным совковым набором . Какая там ведическая культура ? Все , кто имеет отношение к сему проекту — просто жрут сырое . И всё . Русская культура понимается на уровне хороводов . О духовности вообще не может быть никакой речи . И даже просто о элементарной культуре . Быдляцкие нравы . Быдляцкое общение . Устроилась на работу в это кафе , чтобы пообщаться с сыроедами и побольше узнать о сыроедении . Ну вот узнала — сыроеды это то же быдло .И не более того .Просто жрут сырое . Если мне кто покажет сыроеда , озабоченного чем то более высоким , чем жратва — буду очень рада . В Сыром обеде таких не увидала .
В кафе та же самая текучка кадров , как и в магазине .Никто долго не задерживается . Вся команда часто уходит полностью . Когда я туда пришла , шеф — поваром там был ( и сейчас есть ) бывший наркошка , совершенно дебильный и безмозглый Валентин из Домодедово. Быдло до костей своего убогого мозга . Ничего не смыслит ни в чем , в том числе и в кулинарии . Всё время говорит дебилизмы и решает свои психологические проблемы оскорблением других , воображая себя большим начальником . Когда ему бывает взбучка от начальства — он отдувается на работниках . При этом каждый, кто получил в сей забегаловке какую то должность воображает себя ни много не мало боссом , который может говорить оскорбления и унижать других .Такая быдляцкая психология .
Практически всё , что они пишут о своем кафе является неправдой .Начиная с экологичности продуктов . Продукты вовсе не экологичные .Закупаются в самых обычных супермаркетах . Польские яблоки и сельдерей , турецкие помидоры и т д … Заготовки делаются на несколько дней . Тертые и резаные овощи для блюд стоят в холодильнике в пластиковых банках и ждут своего часа до недели . Овощи моются плохо .Просто споласкиваются быстро водой .
Я была очень рада , что никогда не покупала в их кафе мороженое и тортики . Потому что своими глазами увидала как они их делают . Мороженое делают из бананов . Бананы не моются .Их очищают руками повара и тут же теми же руками складывают в таз . Я была в шоке и предложила помыть бананы . Вроде согласились . И потекла черная грязь ! А вся грязь с предыдущей партии бананов перекочевала в мороженое ! Орехи не моются . Их молят в блендере и делают из них тортики за 1,5 тысячи . Вообще в тортики пихают очень много сладкого — сахар виноградный , мед .Вряд ли это полезно .Мед так и вообще не сыроедческий продукт .
К Ведам сие кафе вообще не имеет никакого отношения . Очень широко используются продукты невежества : лук , чеснок , красный и черный острый перец , острые специи , шоколад , грибы . И еще широко используется черная индийская соль , имеющая запах тухлых яиц .
То есть сыроеды Сырого обеда — это те же невежды , прочитавшие однажды несколько книжек из серии популярной литературы и вообразившие себя выше остальных людей . Жуя хлебцы с чесноком и сырые грибы , всё время рассуждают о еде . Можно подумать , что только хлебом жив человек !
Еще встретила потом много людей , работавших в сим проекте — ни от кого не услыхала ничего хорошего . Ни про организаторов , ни про само кафе . Одна история : на фестивале На Доброй земле сыроедный борщ испортился и из него сделали хлебцы , ибо не может быть убытков по мнению организаторов .
Хотя цены в кафе да , невысокие . Но только на салатики , супы и соки . Так как и затраты на них небольшие .
Это популярный комментарий
31 
9
Если мне кто покажет сыроеда , озабоченного чем то более высоким , чем жратва — буду очень рада .
————————
Я тоже)))
Это популярный комментарий
16 
3
Маргарита , мне тоже пока не встретились . Так они себя рекламируют в интернете ! Чуть ли не полубоги и невероятной молодости и красоты , которую достигли с помощью , естественно , сыроедения )) . Я вдохновилась и тоже стала переходить с веганства на сыроедение . А когда увидела в реале этих сыроедов , была жутко разочарована . Одеваются в какие то лохмотья . Особо за собой не следят . Неопрятные .Чаще всего тощие . Могут всё лето проходить в трениках со вздутыми коленками , как заведующий кафэ Николай из Сырого обеда . У кого то зубы гнилые , у кого то кожа лица вся в прыщах . Вообще лица чаще всего не обезображенные интеллектом . Или добротой хотя бы . И говорят всё время о еде . И всё время едят . Особенно меня поразило как они набрасываются на сырые грибы )) . И на соусы с чесноком и черной индийской солью . Этика никогда не стоит за их переходом на веганство . До животных им мало дела .Они просто жрут сырое . И продают сырое . Их лица не светятся ни счастьем , ни духовностью , ни интеллектом , как я уже написала . Быдляцкие нравы , злоба , хамство , эгоизм… То есть они не избавились с помощью своего сыроедения ни от прыщей , ни от пороков .Для чего тогда всё это ? Да просто мода такая нонче — сыроедение . Я не скажу , что в Сыром обеде все такие , но большая часть . И нравы там — быдляцкие .Отстойник .
А я вот посмотрел на аудиторию веганов, сыроедов и ужаснулся, хотя сам хотел перейти на такое питание. Одни навешивают на себя радужные флаги и почему-то упорно тянут ассоциации в сторону понятно какую. Я не из таких и конечно сидеть в одном кафе или где бы то ни было ещё с такими «товарищами» не собираюсь. Кроме этих особо рьяных и «правильных» борцов с «обществом» (да-да, именно поэтому они и стали веганами-сыроедами, чтобы себя противопоставить всем, т.к. их «не понимают», ну и ещё мания величия, чтобы показать, что они якобы «не быдло»). Полно также и моднявых уродцев аки «хипстеров» и прочих дегенератов, от которых меня честно тянет блевать. В принципе так было всегда, ну не могут неполноценные личности не позиционировать себя как-то по особому — «никак все» короче говоря. Я знаю, что веганство очень котируется в среде гомосексуалов как модный тренд, что тоже меня, мягко говоря, напрягает. Ну и да, девушки правы… здоровых парней из веганов увидеть не так то просто, в основном какие-то хилые, дряблые, прыщявые, либо слащавые, больше даже походящие на девушек чтоли 🙂 Я вот даже не знаю какая бы нормальная девушка захотела бы с такими иметь что-то общее… Чтобы пропагандировать идеи веганства-сыроедения в массы конечно такие кадры не годятся 🙂 Ну а так я готов поговорить о духовном)))
Ответ Денису . Вы вообще про что ?-)) Я пишу конкретно про кафе Сырой обед . А так общаюсь с веганами . Не видела ни одного » радужного » -)) . Стала вегетарианкой , как раз познакомившись очень давно с одним веганом . Я вот была мясоедом и всё время болела и была слабой . Врачи всё время уверяли , что нужно есть мясо — иначе помру . И вдруг вижу здорового , красивого , высокого ,широкоплечего парня с румянцем на лице . И он с рождения веган ! То есть вообще никогда не ел животную пищу ! Ну и вам , Денис , от одного его взгляда спрятаться за женскую юбку захочется .)) Вот я и призадумалась : правильно ли говорят врачи ? И , следуя примеру этого парня ( он еще националист к тому же ) , отказалась от мяса . Но долго еще ела молочное и яйца . КОгда же я отказалась вообще от животной пищи — то от всех болезней избавилась . Так что не нужно тут хаять саму идею веганства и сыроедения . Я написала только про то , что в команде Сырой обед подобрались какие то стремные сыроеды , озабоченные только жратвой . Парни , кстати эти из Сырого обеда вовсе не хилые . И один повар там очень даже нормальный . Не быдло . И не хиляк . Широкоплечий .И еще работает массажистом . Там силы нужны . Идите пишите свои глупые сообщения про веганов где то в другом месте . Среди себе подобных не способных мыслить недотеп .
Это популярный комментарий
17 
5
По зиме веган, но о еде не заморачиваюсь. Часто за рулём и на четыре дня пакет зеленых яблок хватает.
И добавлю для сладкоежек покуда вся еда сладкая и даже мёд — мойте зубки после еды, иначе плакали ваши зубки. Берегите себя.
Оцените комментарий:
3 
0
Да , еще забыла написать : шеф-повар ночует прямо в кафе . И еще там частенько ночует девушка Наталья , работница склада магазина , неопрятная и в стоптанных туфлях . Не знаю , кем она является владельцам сего заведения , но и днем она тоже остается в кафе .Ходит и от всех блюд откусывает . Когда я отошла на 2 минуты отнести посуду в моечную , она без спроса наоткусывала и наотрезала от тортов , которые я делала . Чем испортила всю моб работу . После этого все , что она наоткусывала и наотрезала было скатано в один колобок , разрезано снова на части и выставлено всё было на продажу в виде пирожных .
Это популярный комментарий
16 
1
Да , и по поводу внешнего вида . Как то сыроеды Сырого обеда ( а видела я сыроедеов в таком количестве только там ) не любят следить за своим внешним видом . Видимо , считают , что сыроедение само по себе уже делает их достойными . Ходят в какой то жутко неопрятной и бесформенной одежде , больше похожей на обноски и вообще мало следят за своим внешним видом . Всё у них вертится вокруг еды . И разговоры , и мысли , и чувства .
Оцените комментарий:
11 
4
Спасибо за интересные комментарии!
Оцените комментарий:
1 
0
Спасибо, я- веган 3 года, ищу работу и вот еще одно место отпало.. Да, чувствуется, сильное впечатление у Алины.. Теперь всерьез думаю идти в Православную организацию, может помогу чем. Люди, давайте стараться и быть примерами, совершенствуясь! СЕ- дело то явно хорошее, реально может спасти в трудную минуту. Поддержим имидж, без фанатизма) и все таки верно: ЧТО ВНУТРИ, ТО СНАРУЖИ
Это популярный комментарий
14 
0
Алёна , в православной организации тоже может быть не всё благополучно . Недостаточно назвать себя православным . Я тоже православная . У меня подруга православная . И очень честная и порядочная . Трудолюбивая . Главный бухгалтер по профессии . Пошла она работать главным бухгалтером в православную организацию ( я не могу написать название этой организации , ибо скорее всего подруга будет против , чтобы я писала где — либо про это , но организация связана с благотворительностью , деньги , на которые существует организация , поступают от людей , которые хотят помогать больным людям . Так вот директор этой православной организации назначил себе из этих денег зарплату 500 тыс , на работе не появляется , всё время путешествует по разным странам . ПОдруга помогла одной женщине , оставшейся без работы , у которой сын закончил православную семинарию ( к счастью этого дурака священником никуда не взяли ) и устроила её на работу к себе . Эта женщина всё время прогуливала работу , ссылаясь на головные боли и т д , но помимо этого еще и воровала прямо у своих коллег . И у моей подруги украла . 2 банки красной икры и 2 бутылки сока . Её вычислили и уволили . Но потом нужно было на должность главного бухгалтера устроить » свою » , так тут же припомнили моей подруге что она взяла на работу женщину , которая воровала и это стало предлогом , чтобы уволить и мою подругу , чтобы освободить место для » своей » … То есть там всё тоже самое как и в обычном обществе . Чем больно общество , тем же самым больны люди из православных организаций …То есть я хочу сказать , что нужно искать не работу среди » вегетарианцев » , среди » сыроедеов » , среди » православных » и т д , а нужно искать работу , где люди просто уважают друг друга , имеют определенный уровень нравственного и духовного развития и честно себя ведут .Не важно , православные это , сыроеды или веганы … Это трудно , но нужно искать . Или самой создавать такой коллектив и такое место работы .
Это популярный комментарий
17 
0
Сырой обед — это отстой . Если вы интеллигентный и цивилизованный человек , туда лучше не соваться . Быдляцкие нравы , очень низкий уровень культуры и воспитания , необразованные дегенеративные наркошки в роли шеф- поваров , горе — начальники в грязных портках со вздувшимися коленками ( гоп — стоп ) , ночующие в кафе лохматые девицы , кусающие от всех кусков … Менеджеры с гнилыми зубами и в грязных рубашках … Антисанитария , отсутствие понятий о трудовом законодательстве , отсутствие нормированного рабочего дня , отсутствие перерывов , хамство , неуважение , оскорбления , обман потребителей , непрофессионализм . Ну и там все друг другу » тыкают » . На их же сайте люди пишут отрицательные отзывы , они возмущаются , читают эти отзывы друг другу и …стирают их .
Оцените комментарий:
11 
5
Алина, вы бы знали как долго мы вас искали — того человека, который бы поработал там и выложил всю правду про это заведение. У меня тоже скопился некий материал, и опыт посещения этого псевдо-эко-благо места. Есть предположение, что там потихому начали использовать глутамат натрия с недавнего времени. Можно объединить усилия и сделать пару статей разоблачительных (анонимно, если пожелаете), и опубликовать это в нескольких изданияхях и пабликах. Отпишите мне на почту, я поделюсь более детальной инфой — madrid-raj@mail.ru
Оцените комментарий:
2 
3
И мне жаль, ещё одно место работы отпало. Хотя я бы для интереса пошла. Писала им на почту, нужен был менеджер по продажам. Заполнила анкету. Не ответили. Не знаю что их не устроило. Ребят, у кого есть хорошее место работы, для людей с маленьким опытом, прошу напишите мне на почту rassvet@nextmail.ru
Оцените комментарий:
2 
1
Попробуйте посмотреть магазин Суперфудшоп у них очень вкусные домашние сухофрукты и орешки
Оцените комментарий:
0 
1
Алина, спасибо за ваш отзыв) Теперь понимаю, что была права на 100%)) Когда-то давно покупала в Сыром обеде хлебцы, но всегда чувствовала, что с ними что-то не так)) какой-то странный привкус есть)) попробовала шоколад, сначала понравился, но где-то год назад он превратился в такую гадость, что я вообще сомневаюсь, что это съедобно)) рыхлая гадость. Да и хлебцы к тому времени становились все хуже и хуже, как-будто тухлые стали. Про кафе отдельная песня — и я, и все мои знакомые, кто там был, всех потом тошнило от такой «натуральной» пищи))) Я понимаю, что бизнес бизнесом, но такое продавать должно быть просто стыдно!! Еще и позиционировать себя при этом как сыроедный магазин. Конечно там цены невысокие, прям наравне с качеством)) На мой взгляд, это самый отстойный магазин подобной тематики на сегодняшний день) Но удивляет, что он по-прежнему остается самым популярным среди «сыроедов»)) Люди вообще не соображают, что они едят.
Оцените комментарий:
3 
1
Добрый день. Меня зовут Татьяна. С недавних пор я стала сыроедом. Сразу скажу, никакой духовной подоплеки. По состоянию здоровья. Чтобы вернуть себе прежние силы и вылечить «неизлечимые» с точки зрения врачей болезни. Прочитала все комментарии. Сразу скажу, непонятно почему нерях связывают с сыроедством? Почему быдло связывают с сыроедством? Про обман в кафе и магазине: у нас в Ростове такая же история. Есть кафе, которое себя позиционирует как веганское, называется «Лимон и мята». Трудно найти блюда без сыра, молока. А сыроедчиские тортики и пирожные с сахаром. Такая же история с магазинами. Ну да Бог с ними.
У меня вопросы вот о чем: 1. Почему мед не сыроедчиский продукт? 2. Почему хлебцы, которые пресуются при высокой температуре, сыроедчиский продукт?
3. И почему нельзя есть сырые мясо и рыбу, например делать из их карпачо?
За любой ответ спасибо.
Оцените комментарий:
2 
0
Татьяна , здравствуйте! Почему нельзя? Пожалуйста , делайте карпачо, но тогда теряется суть сыроедения, как лечения. Мясо и рыба создают эти болезни больше всего ( не берем алкоголь и сигареты, это вообще смерть) . Продукты животного происхождения создают ту самую патогенную микрофлору , которая зашлаковывает организм , вызывая тем самым различные болезни. Послушайте Юрия Фролова и Виктора Ефимова, они все подробно расскажут.
О себе скажу, мы с мужем сыроеды. Я вегетарианка с детства . Муж, больше года. Сыроедим не очень давно , но можно сказать , что это совпало с беременностью и я очень рада , что в беременность питаюсь именно так. Чувствую себя прекрасно и анализы тоже в норме. Все подруги — мясоеды всю беременность имеют проблемы с железодефицитной анемией и низким давлением. Сидят на кофе ((( и на таблетках железа, конечно едят мясо . Да еще и пытаются мне доказать , что мясо надо есть ) В общем полный бред .
Насчет кафе скажу, что все что там готовится в силах сделать каждый у себя дома) не будет там не глютома , ни ГМО , если продукты найти.
Мы бываем на веганских выставках и , к сожалению, там очень много вредных продуктах, те же добавки, что в обычных супермаркетах , типа соевого лецитина , ароматизаторов , консервантов и прочей химии. Наше современное общество нацелено больше на прибыль, а не на здоровье населения. Пока работает такая концепция, удивляться нечему. Но даже среди такого мрака, есть добросовестные производители ) кто ищет , тот всегда найдет.
Это популярный комментарий
9 
0
Мед также подходит сыроедам, но только искать нужно натуральный дикий мед хорошего качества. Мед ни с чем смешивать нельзя, есть не более столовой ложки в день .
Оцените комментарий:
3 
0
Информация о месте магазина и кафе устарела. Теперь магазин называется не «Сырой обед» как раньше, а называется «Дары Земли» и находится по адресу Щипок 28 (м. Серпуховская или м. Павелецкая)тел 8 495 669 60 56.
А кафе называется «Скатерть Самобранка» и находится по адресу Люсиновская 12.
Оцените комментарий:
4 
1
Всем привет! Ребят, вы вот обругали «Сырой обед» и кафе их, заслуженно в чём-то даже, не сомневаюсь. Но а какие альтернативы? Если я не хочу дома ставить жернова и перетирать урбеч из мака, который ещё где-то достать надо, а просто готов купить уже урбеч? Или я хочу тортик просто купить и поесть, а не тратить полдня на закупку ингредиентов и готовку. Нормальное же желание?
Давайте, предложите альтернативы, съездим, проверим!
Кстати, ниша пока пуста — самое время самим открыть кафе, магазин и показывать пример. И, уверен, это пойдёт, если с душой. Например, в Сочи знаю сыроедное кафе «Сливка» отличное, вот в Москве бы такое найти!
Оцените комментарий:
0 
0
Да, благодарю Алину, что не постеснялась рассказать про внутреннюю кухню, это всем на пользу. Пусть владельцы делают выводы и меняют отношение, больше внимания уделяют подбору персонала, качеству и свежести продуктов. Ну а мы понаблюдаем.
Пока мой комментарий ожидает проверки, сгонял в Дары Земли и купил урбеча, кэроба, хлебцев, халвы и пр. Халва, признаюсь, не супер — суховата и есть лёгкий привкус подкислости, видимо, давно её сделали. Место изготовления — Люсиновская 12. Интересно, в магазин отправляется то, что уже полежало в кафе и не продалось долго? И есть ли у них какие-то сроки годности?
А вот маковый урбеч прекрасен! Мешаю с мёдом — и никакая нутелла не сравнится! ))
Оцените комментарий:
0 
0