Сегодня, как и обещала, расскажу, как готовить веганские блины.
Ранее они нам были нужны для приготовления веганского блинного торта.
Сразу хочу сказать, что веганские блины по моему рецепту получаются ничуть не менее вкусными и полезными, чем блины на коровьем молоке или кефире с яйцами. Веганские блины содержат много белков, достаточно витаминов и других полезных веществ. А еще они более легкие для желудка по сравнению с традиционными. Главное, соблюдать пропорции — точно, как в рецепте.
И еще, если в них добавить какао, то блины получатся шоколадными! Настоящий подарок для детей).
Веганские блины: ингредиенты
— 2 стакана соевого молока (я делала из порошка — на стакан воды 2 ст. ложки соевого молочного порошка);
— 1 стакан муки с горкой;
— 2 банана (заменяют яйца);
— пол чайной. ложки соды.
Запаситесь также растительным маслом для смазки сковородки и соль сахар по вкусу (но я не использовала, нам и так было достаточно сладко). Для шоколадных блинов понадобится еще порошок какао.
Как готовить веганские блины: этапы
1. Вначале разломайте бананы, положите их в миску. Блендером взбейте бананы до однородной кашицы.
2. Смешайте банановую кашицу со стаканом муки.
3. Влейте в смесь 2 стакана соевого молока, все хорошо перемешайте блендером, чтобы не было комков. Добавьте соду.
4. Смажьте сковородку маслом (чем меньше масла, тем лучше, но если будут прилипать, то масла придется лить больше — зависит от сковородки).
5. Вылейте на сковородку половник полученной смеси и распределите ее по всей ширине сковородки. Пропеките минуты две-три на среднем огне.
6. Переверните, пропеките с другой стороны. Блин готов!
Я его украсила апельсином и соевым сметанным кремом).
Рецепт веганских шоколадных блинов
1. Влейте несколько половников смеси в другую емкость. Добавьте какао порошок (1 ст. ложку на половник смеси).
2. Перемешайте.
3. Выпекайте вкуснейшие шоколадные блины!
Приятного аппетита!
Автор: Маргарита
© 2020 vegetarianskij.ru
Все права защищены. Использование материалов сторонними ресурсами только с активной индексируемой ссылкой на сайт.
