Наталья: я обычный человек, который просто не ест мясо

 

У каждого человека всегда есть выбор. Выбор того, что он будет делать, изучать, петь, кушать. Существует огромное количество систем, диет и советов по правильному питанию. И каждый из нас сам выбирает насколько ему это надо или интересно. Вегетарианство всего лишь одна из немногих систем питания, но я бы не сказала, что это другой образ жизни. Отказ от мяса не делает человека изгоем. Лишь незначительно, порой даже незаметно для окружающих, меняется его рацион.

всегда есть выбор

Отказ от мяса в 16 лет: последствия

Лично я считаю себя вегетарианкой, придерживаюсь этой системы уже 20 лет. Перешла на вегетарианство, когда мне было 16 лет. Не ем мяса, никакого: ни говядины, ни свинины, ни баранины, ни птицы, ни рыбы. Ничего, что когда-то бегало, прыгало или плавало. Но могу себе позволить раз или 2 раза в неделю куриное яйцо, творог и сыр.

Иногда я и сама задумываюсь, а почему, каковы причины отказа от мяса? Не знаю, но хорошо помню тот день. Мама на кухне жарила котлеты. И этот запах жареного мяса вызвал ужасающий приступ тошноты. Мне стало невыносимо противно. Естественно, от котлет я за ужином отказалась. Мама не настаивала, типа, захочешь есть, потом поешь. Но вот потом не наступило уже никогда.

Правда, мне приходилось выдерживать психологическое давление со стороны семьи и родственников, которые ничего и слушать не хотели. Это было самое неприятное последствие перехода. Аргумент у них железный — мясо надо есть обязательно, это нужно и полезно. Мол, отказ от мяса и рыбы может повлечь проблемы со здоровьем. Обвиняли во всем книжки (интернета тогда не было), мол, начиталась там всякой ерунды. Но заставить они не смогли, не заталкивать же мне еду насильно.

И вечный вопрос, почему? Да противно и все, в какой-то момент я это осознала и все. Как представлю, что мне надо съесть труп (как бы красиво его не называли, но это все равно мясо убитого), так и дурно становится. Одно дело, когда ничего другого нет и ты просто умрешь, если не съешь мясо. И совсем другое, когда это не жизненный выбор.

Многие думали, что спустя время блажь пройдет. Мол, пойдет учиться, а есть студенту особо нечего, кроме сала. Учиться я пошла, а «блажь» осталась.

никого не агитирую

Ну почему же сразу «бедненькая»?

Я обычно не афиширую своих пристрастий, так как друзья хорошо о них знают и стараются не ставить меня в неловкое положение, угощая, например, бифштексом. Но иногда, бывает, новоиспеченные знакомые начинают настойчиво предлагать попробовать мясные деликатесы. Приходится вежливо им объяснять, что я вегетарианка, и именно поэтому отказываюсь от их «прекрасных кулинарных творений». Знаете, какая фраза практически всегда звучит следующей: «Животных, наверно, любишь. Жалко их?» В таких случаях обычно отшучиваюсь фразой одного известного человека: «Нет, просто я ненавижу растения». Или отвечаю фразой Бернарда Шоу: «Я не ем своих друзей».

Больше меня смущает другое: почему многие считают, что если я не ем мясо, значит, мучаюсь, «бедненькая», во имя жизни несчастных животных? Во-первых, не мучаюсь нисколько, чувствую себя прекрасно, на здоровье не жалуюсь, выгляжу хорошо. Во-вторых, животных я, конечно, люблю, даже жизнь им посвятила свою, но не они стали причиной моего выбора, а именно неприятие плоти в пище. Да и польза отказа от мяса очевидна — это хорошая профилактика некоторых видов онкологии.

На самом деле еды вокруг хватает, голодным не останешься. Некоторые мои знакомые начинали после некоторого периода вегетарианства опять есть мясо, оправдываясь почему-то передо мной тем, что оно (колбаса) так вкусно пахнет. Я и не буду лукавить, да, вкусно приготовленные шашлыки или другие колбасы имеют аппетитный запах и не вызывают такого отвращения. Но в большинстве случаев это заслуга приправ и добавок, которыми можно много чего замаскировать. Желания попробовать не возникает. Кстати, специи я тоже использую, так что моя еда на вкус и запах еще аппетитнее.

вегетарианство - это выбор

Вегетарианка в невегетарианской семье

Не думайте, я не ханжа и прекрасно умею готовить мясные блюда. Правда, никогда их не пробую даже в процессе приготовления. Отказ от употребления мяса не делает меня другой. Моя семья не является вегетарианской, все едят мною приготовленное мясо. Я никого не агитирую и не заставляю. Считаю, что вегетарианство — это выбор. Выбор, к которому надо подходить только осознанно. Не считаю себя в чем-то обделенной, я обычный человек, который просто не ест мясо.

Наталья, 36 лет, биолог

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вегетарианский.ru
Добавить комментарий
Top.Mail.Ru